Deux-Pieds
Adopter des vignes du Languedoc
Les Personnages
Hans Hurlimann et Christa Vogel sont les propriétaires du Domaine
Bourdic. Hans était
compositeur de musique classique à Basel, et Christa était prof. et
elle jouaiten plus de la flûte et des timbales.
Il y a onze ans, ils sont venus s’installer au Languedoc,
‘par ce qu’il pleuvait en Italie’.
Cette vacance fortuite a donné des fruits – littéralement – et leurs
quatorze hectares de vignoble sont choyés avec une expertise
profonde. La nature qui
leur entoure, les animaux avec lesquels ils partagent leurs vies,
donnent une harmonie inattendue à ce domaine languedocien.
Hans et Christa ne sont pas typiquement ‘suisses’.
Méticuleux sans doute, quand c’est question de la vigne.
Organisés, oui.
Mais chez eux, on entend des éclats de rire, on a l’impression que
tout le monde se régale, et parfois au mois de juillet, on entend
des quatuors de Beethoven qui font parti du festival de musique
qu’ils organisent.
A
part Hans et Christa, il
y a trois autres qui font parti de l’équipe des deux pieds. Les
traces de pieds Hollandais appartiennent à Henny Ebben qui est venue
pour les vendanges, et qui s’est décidé à y rester.
C’est elle la naturopathe, la thérapeute et la linguiste, et
celle à qui vous vous retrouverai le plus souvent au téléphone. Les
mains vertes de Lizzie Betts-Gosling sont également magiques avec
les brocolis qu’avec les ordinateurs
et Ali Ballantyne s’occupe d’ensorceler les mots et d’en
faire un tissage poétique.
Lizzie et Ali sont également les propriétaires
du Couvent qui
date du 17eme siècle et qui est une chambre d’hôte prestigieuse avec
un rare charme et un accueil chaleureux.
Pour suivre la vie de l’équipe et de vos vignes sur le blog des deux
pied, il suffit de cliquer sur l’image à droite.
